Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 60, Numer 03 (2012) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2012

Tom

60

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Raj dla piekarzy i ciastkarzy (Piesiewicz H., Szydlowski A.)
- artykuł: Wszystkie drogi prowadzą do ... chłodnictwa (Majdan M.)
- artykuł: W stronę ekologii (Zawadzka-Ben Dor R.)
- artykuł: Oznakowanie produktów stosowanych w diecie osób chorych na celiakię (Darewicz M., Jaszczak L.)
- artykuł: Rozmowa z Marleną Szymaś, polską Pastry Queen (Kania-Lentes P., Soszynska-Masny M.)
- artykuł: Jakość handlowa pieczywa półcukierniczego wg IJHARS
- artykuł: The Sigep Pastry Queen
- artykuł: Kobiety, wino i... sukces (Paprocki J.)
- artykuł: Marketingowe zarządzanie piekarnią (Mruk H.)
- artykuł: Biznes oczami kobiet
- artykuł: Kawa na medal? (Owczarek A.)
- artykuł: Uruchamiamy firmę - rozliczamy się z fiskusem (Paprocki J.)
- artykuł: Revent. Przetestowane w USA, Japonii i Polsce! Oficjalne wyniki testów amerykańskiego Instytutu Fisher Nickel mówią same za siebie
- artykuł: Kiedy pracodawca odpowie za nieprzestrzeganie przepisów bhp (Zagorska M., Biniszewska E.)
- artykuł: Ostatecznie decyduje zawsze klient (Stec A., Malecki P.)
- artykuł: Badania przechowalnicze (Szafulera W.)
- artykuł: MARTEX laureatem rankingu Firm Rodzinnych. Ze Stanisławem Furtakiem z dolnośląskiego Jawora rozmawiamy o funkcjonowaniu firmy rodzinnej (Truskolawska M.)
- artykuł: Przywódca na każde czasy, czyli refleksje o byciu właścicielem-liderem przedsiębiorstwa (cz.2) (Truskolawska M.)
- artykuł: Żywność regionalna i tradycyjna (Majewska K.)
- artykuł: Z wizytą w Kolonii i Kościanie (Nurkowski A.)
- artykuł: Innowacje produktowe firmy Nutrimix
- artykuł: Ocalić od zapomnienia... (Staszewska E., Janik M.)
- artykuł: Wyznaczenie terminu przydatności do spozycia wyrobów ciastkarskich (Szafulera W.)
- artykuł: Toksyczny pracownik (Ropiejko J.)
- artykuł: Chleb na (w) "Celowniku" (Slowik E.)
- artykuł: Sigep - targi, które inspirują (Kania-Lentes P.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.