Migawki ze Szwajcarii

• Autorzy: Kurzysz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; Szwajcaria; wizyty studyjne; wies; gospodarstwa rolne; produkcja mleka; odbior mleka; serowarstwo; serownie; kotly serowarskie; kotly parowe; obrobka technologiczna; technologia mleczarstwa; technologia zywnosci; zawartosc tluszczu; specyfika rolnictwa; kontrola jakosci; probki zywnosci; jakosc mleka; bakterie grupy coli; krowy mleczne; kiszonki; dojarki mechaniczne; higiena produkcji; higiena mleka; sklepy nabialowe; sklepy fabryczne; zawod mleczarza; nauka zawodu; organizacja pracy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1968
• Tom: 17
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.23-24

Twórcy

autor

Kurzysz J.

• OPSM, Zakopane