Wpływ żywienia pastwiskowego krów mlecznych na zawartość składników bioaktywnych oraz przydatność technologiczną mleka

• Autorzy: Radkowska I.

Warianty tytułu

EN

Content of components and technological suitability of milk from pasture-fed cows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; chow zwierzat; krowy mleczne; zywienie zwierzat; zywienie pastwiskowe; mleko; jakosc; sklad chemiczny; zawartosc substancji biologicznie czynnych; przydatnosc technologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2015
• Tom: 53
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.41-47,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Radkowska I.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa