Sense of smell and volatile aroma compounds and their role in the evaluation of the quality of products of animal origin – a review

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Annals of Animal Science

2016 | 16 | 1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Gasior R. , Wojtycza K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Annals of Animal Science

Rocznik

2016

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.3-31,fig.,ref

Twórcy

autor

Gasior R.

Central Laboratory, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

autor

Wojtycza K.

Central Laboratory, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c7504434-c0ef-4f2c-a81c-78ac9d83725e