PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
1990
Tom
44
Numer
08
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
08
artykuł:
Kwas erukowy w oleju rzepakowym i szybkie testy jego oznaczania
(
Pec K.
,
Krygier K.
)
artykuł:
Indeks glutenowy - nowy sposób wyrażania jakości glutenu pszennego
(
Skierkowski K.
)
artykuł:
Acetoina i dwuacetyl jako wskaźnik jakości pomidorów i przetworów pomidorowych
(
Jacorzynski B.
,
Matuszewska I.
,
Nowakowska B.
,
Zawadzka L.
,
Wroblewski M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.