Przegląd Gastronomiczny - Tom 68, Numer 01-02 (2014) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Z polskich winnic. Polskie wina w Qubus Hotel
- artykuł: Mali roślinożercy. Dieta wegetariańska na poszczególnych etapach życia: dzieciństwo (Stolinska H.)
- artykuł: Zawód z pasją - życie ze smakiem
- artykuł: Sztuka ekspedycji. Systemy ekspedycji w zakładach gastronomicznych (Grzesinska W.)
- artykuł: Chleb to podstawa
- artykuł: Potencjalne zagrożenie na talerzzu. Transgeniczne składniki potraw (Dzwolak W.)
- artykuł: Nowości z Krakowa. Horeca 2013
- artykuł: Zdrowa słodycz. Stewia jako substancja słodząca (II) (Kolanowski W.)
- artykuł: Kalifornijski Zinfandel. Ulubieniec Polaków (winny maniak)
- artykuł: Szklane vademecum. Szkło w gastronomii (Zuchniewicz J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.