Czynniki decydujące o marży za marketing produktów mlecznych

• Autorzy: Sznajder M. , Gazdecki M.

Warianty tytułu

EN

The factors which determines the dairy products marketing bill

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono analizę poziomu marży za marketing podstawowych produktów mlecznych i porównanie jej poziomu w krajach Unii Europejskiej i w Polsce, w latach 1991-2000. Stwierdzono podobny poziom marż za marketing produktów mlecznych w porównywanych krajach. Za główne czynniki decydujące o wysokości marż uznano stopień przetworzenia produktu oraz poziom rozwoju i regulacji rynku.

EN

The comparison analysis of the dairy products marketing bill in Poland and in the European Union, are presented in the article. The analysis included major dairy products: pasteurised milk, cheese and butter. The similar level of marketing bill is in all analysed countries. The lowest level is in the butter, the highest is in pasteurised milk. The level of processing, develop and regulations of dairy market are the most important factors that determines dairy products marketing bill.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2003
• Tom: 05
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.135-141,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sznajder M.

• Akademia Rolnicza Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej ul. Wojska Polskiego 28 60-637 Poznań

autor

Gazdecki M.

• Akademia Rolnicza Katedra Ekonomiki Gospodarki Żywnościowej ul. Wojska Polskiego 28 60-637 Poznań

Bibliografia

• Fedak M. (2000): Zmiany form i zakresu interwencji na rynku mleka w Polsce w świetle regulacji rynku mleka w krajach Unii Europejskiej. Polityka rolna i strukturalna Unii Europejskiej, a procesy dostosowawcze w rolnictwie polskim, Koszalin, s. 48-69.
• Świetlik K. (1998): Porównanie cen skupu mleka i cen detalicznych produktów mleczarskich w Polsce oraz krajach Unii Europejskiej jako miernik efektywności kanałów dystrybucji. [W:] Uwarunkowania rozwoju polskiego mleczarstwa w procesie integrowania Polski z UE. Dom Organizatora, Toruń, s. 101-110.
• Senauer B., Asp E., Kinsey J. (1991): Food trends and the changing consumer. St. Paul, Minnesota, Eagan Press, pp. 254-255.