Hemicellulase supplementation of regular and hybrid rye grain mashes for ethanol fermentation

• Autorzy: Czarnecki Z. , Nowak J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

ethanol; rye hybrid; hemicellulose; supplementation; ethanol fermentation; raw material; chemical composition; saccharification; pentosan; amylolytic enzyme

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2005
• Tom: 08
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume8/issue4/art-56.html

Twórcy

autor

Czarnecki Z.

• Department of Fermentation and Biosynthesis, Institute of Food Technology of Plant Origin, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Nowak J.