Możliwości wykorzystania mrożonej żywności w gastronomii spółdzielczości spożywców

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1984 | 38 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Rutkowska E. , Sobanska-Rybacka B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia zywnosc mrozona zywienie zbiorowe wyniki badan oczekiwania klientow jakosc zywnosci

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1984

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.26-28,tab.

Twórcy

autor

Rutkowska E.

autor

Sobanska-Rybacka B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c41290f6-cc1f-4715-b0c4-a75e846c2ae0