PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Biotechnology and Food Science

2018 | 82 | 1 |
Tytuł artykułu

Ripened cheese as a source of bioactive peptides

Autorzy
Skwarek A. , Darewicz M. , Borawska-Dziadkiewicz J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Biotechnology and Food Science
Rocznik
2018
Tom
82
Numer
1
Opis fizyczny
p.49-60,ref.
Twórcy
autor
Skwarek A.
  • Department of Food Biochemistry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland
autor
Darewicz M.
  • Department of Food Biochemistry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland
autor
Borawska-Dziadkiewicz J.
  • Department of Food Biochemistry, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c2821cb9-21f5-4703-81a0-64c89f10674c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.