Wpływ różnych czynników na końcowy stopień scukrzenia (DE) oraz skład cukrów w skrobiowych hydrolizatach, otrzymanych przy zastosowaniu pleśniowego preparatu amylolitycznego

Grzeskowiak, M.; Kaczmarek, R.; Remiszewski, M.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1974 | 159 |

Tytuł artykułu

Wpływ różnych czynników na końcowy stopień scukrzenia (DE) oraz skład cukrów w skrobiowych hydrolizatach, otrzymanych przy zastosowaniu pleśniowego preparatu amylolitycznego

Autorzy

Grzeskowiak M. , Kaczmarek R. , Remiszewski M.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Pobierz

Warianty tytułu

Der einfluss verschiedener faktoren auf den verzuckerungsgrad (DE) sowie der zuckerzusammensetzung in starkehydrolysaten bei, anwendung einer amylolytischen

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Rocznik

1974

Tom

159

Opis fizyczny

s.265-273,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grzeskowiak M.

Centralne Laboratorium Przemysłu Ziemniaczanego, Poznań

autor

Kaczmarek R.

Centralne Laboratorium Przemysłu Ziemniaczanego, Poznań

autor

Remiszewski M.

Centralne Laboratorium Przemysłu Ziemniaczanego, Poznań

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c1f9d8e9-42c8-450e-8fd3-64f0f3e6a8d1