PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2016 | 49 | 3 |
Tytuł artykułu

Ocena funkcjonowania systemu HACCP według opinii pracowników restauracji - studium przypadku

Autorzy
Wierzowiecka J. , Skukowska P.
Warianty tytułu
EN
Assessment of HACCP system funcioning in opinion of restaurant's employees - the case study
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2016
Tom
49
Numer
3
Opis fizyczny
s.670-675,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wierzowiecka J.
  • Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia
autor
Skukowska P.
  • Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c18299e8-d5d5-43b5-9c36-3f512ed618c4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.