Warianty tytułu
Ekonomika skali w europejskim przemyśle mleczarskim
Języki publikacji
Abstrakty
ompetitive pressure on the dairy market will force changes in the structure of the dairy processing sector in Eastern and Central Europe. Increased concentration in milk processing will lead to further plant closures. Achieving the economies and advantage of scale will become an important strategic business issue for dairy processors in CEE region.
W artykule autor przedstawia procesy zachodzące w produkcji i przetwórstwie mleka oraz znaczenie ekonomiki skali w odniesieniu do produkcji i przetwórstwa mleka. Konkurencja na rynku produktów mleczarskich wymuszać będzie zmiany w strukturze produktów mleczarskich w krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Wzmożone procesy koncentracji produkcji mleka prowadzić będą do dalszego zamykania mleczarni. Korzyści ekonomiki skali staną się jedną z istotniejszych elementów strategii dla przetwórców mleka w krajach Europy Środkowo-Wschodniej.
Słowa kluczowe
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
p.118-128,fig.,ref.
Twórcy
Bibliografia
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-bf42912d-94f4-4942-a758-6fa97608a512
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.