Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.318-323,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
- Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
- Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
- Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
- 1. Konferencja nt. „Stan i możliwości postępu w produkcji i przetwórstwie mleka", Przegląd Mleczarski 1985, 9, 14.
- 2. BUDSŁAWSKIJ.: Zarys chemii mleka. Chemia i biochemia mleka oraz jego przetworów, PWRiL, Warszawa 1971.
- 3. ADAMCZYK Z., PŁACZKIEWICZ J.: Przemyśl Spożywczy 1987, 2 43.
- 4. MATFIEJENKO P. S., STABNIKOW V. N.: Piszczewaja promyszlennost, Moskwa 1980.
- 5. MASŁÓW A. M.: Aparaty dla tiepłoobrabotki wysokowjaskich żidkostiej. Maszino- strojenije, Leningrad 1980.
- 6. ERESKO T. A., KIJS A. A., MASLOW A. M., NIKOŁAJEW L. K.: Oborudowanije dla wysokotemperaturnoj pasterizacji i sterylizacji i ochłażdienija piszczewych żydkostiej. Maszonostrojenije, Leningrad 1967.
- 7. STRUMIŁŁO CZ., ICIEK J., GWARDYS S., CIESIELSKI M.: Układ pasteryzacji lub sterylizacji oraz chłodzenia wodnych roztworów i zawiesin P-707813, 1982.
- 8. ICIEK J., CIESIELSKI M.: Przemyśl Fermentacyjny i Rolny, 1977, 11, 13.
- 9. RADWAN J.: Przemyśl Spożywczy 1987, 8, 224.
- 10. ICIEK J., CIESIELKI M.: Przemysł Fermentacyjny i Rolny 1978, 3, 15.
- 11. Prospekt firmy Alfa-Laval.
- 12. TARASÓW F. M.: Tionkostrudnyje tiepłoobjemnyje aparaty, Maszinostrojenie 1969.
- 13. KOŁOSKOW S. P.: Oborudowanije priedprijatij fermentnoj promyszlennosti. Piszczewaja promyszlennost. Moskwa 1969.
- 14. PALM B. A.: Sposób unieszkodliwiania drobnoustrojów zawartych w cieczach za pomocą obróbki cieplnej i urządzenia do stosowania tego sposobu. P-49732, 1965.
- 15. HOLLSTRÖM B. H.: Ciągły sposób obróbki cieplnej cieczy, zwłaszcza mleka. P-54185, 1987.
- 16. SURKOW W. D., ZOŁOTIN U. P., ODERIJ L. P., FOFANOW I. F., KUZMIN A. S., PISKUNOW E. G.: Ustrojstwo dla sterilizacji (pasterizacji) mołoka. P-302090, 1971.
- 17. SURKOW W. D., ZOŁOTIN J. P., ODERIJ U P., KUŹMIN A. S.: Ustrojstwo dla sterilizacji (pasterizacji) mołoka. P-312593, 1971.
- 18. STANKIEWICZ K.: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 1987, 2, 17.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-be741bc7-9b61-4c0c-b7ac-78023800b32c