Ocena wartości zdrowotnej naparów wysokogatunkowych herbat liściastych białych i zielonych w oparciu o analizę zawartości fl uorków, kofeiny i składu mineralnego

• Autorzy: Czernicka M. , Zagula G. , Puchalski C. , Cebulak T. , Kapusta I.

Warianty tytułu

EN

Assessment of the nutritional value of high-grade leafy white and green teas based on the analysis of the content of fl uorides, caffeine and minerals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2015
• Tom: 48
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.667-676,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czernicka M.

• Zakład Technologii Bioenergetycznych, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Zagula G.

• Zakład Technologii Bioenergetycznych, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Puchalski C.

• Zakład Technologii Bioenergetycznych, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Cebulak T.

• Katedra Technologii i Oceny Jakości Produktów Roślinnych, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów

autor

Kapusta I.

• Katedra Technologii i Oceny Jakości Produktów Roślinnych, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów