Określenie warunków wykrywania dodtku wody do mleka metodą pomiaru ciśnienia osmotycznego (bezpośredni pomiar prężności) (PAR)

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1988 | 09 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Gujska E. , Jaworski J. , Kuncewicz A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mleko woda analizy pomiary pomiar preznosci

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1988

Numer

Opis fizyczny

s.8-10,tab.

Twórcy

autor

Gujska E.

Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Jaworski J.

Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kuncewicz A.

Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b75c561c-2ec9-4fed-b456-7031bfa4b695