Carcass composition and breast muscle microstructure in guinea fowl (Numida meleagris L.) of different origin

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Folia Biologica

2012 | 60 | 3-4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Bernacki Z. , Bawej M. , Kokoszynski D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

guinea fowl Numida meleagris carcass composition breast muscle microstructure meat quality dressing percentage muscle fibre histological analysis

Wydawca

Czasopismo

Folia Biologica

Rocznik

2012

Tom

Numer

3-4

Opis fizyczny

p.175-179,ref.

Twórcy

autor

Bernacki Z.

Department of Poultry Breeding, University of Technology and Life Sciences, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Bawej M.

autor

Kokoszynski D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b73a1e20-e459-475f-9385-789e3576723b