Przyczyny ponownego zainteresowania orkiszem

• Autorzy: Dabkowska E.

Warianty tytułu

Reasons repeated interest of wheat spelta

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica orkisz; pszenica plaskurka; pszenica samopsza; Triticum monococcum; Triticum spelta; Triticum dicoccum; swiadomosc konsumentow; konsumenci; edukacja zywieniowa; promocja; pieczywo orkiszowe; zapotrzebowanie rynku; walory zywieniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.6-7,fot.

Twórcy

autor

Dabkowska E.

• Centrum Innowacji i Transferu Technologii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn