Ocena przydatności dla zamrażalnictwa nowych odmian szpinaku

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Chłodnictwo

1989 | 24 | 07-12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wagner R. , Sikora Z.

Warianty tytułu

Ocenka prigodnosti dlja kholodilnojj tekhniki nowykh sortow shpinata

Opinion on usefulness of new generations of spinach for freezing process

L’estimation d’utilite de nouvelles varieties d’epinard a congelation

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

szpinak warzywa zamrazanie mrozonki chlodnictwo ocena chemiczna przechowywanie temperatura ujemna badania zywieniowe

Wydawca

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

1989

Tom

Numer

07-12

Opis fizyczny

s.21-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wagner R.

autor

Sikora Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b57c870b-c2c4-41d4-9aa8-13ce48db312b