Relation between the polymorphism in H-FABP gene and chemical composition and quality of meat from Pietrain crossbreds heterozygous as regards RYR1 gene

• Autorzy: Antosik K. , Krzęcio E. , Sieczkowska H. , Zybert A. , Kocwin-Podsiadla M. , Kuryl J. , Lyczynski A.

Warianty tytułu

PL

Związek między polimorfizmem w genie H-FABP a składem chemicznym oraz jakością mięsa tuczników mieszańcowych z rasą pietrain, heterozygotycznych względem genu RYR1

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2006
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.19-27,fig.,ref.

Twórcy

autor

Antosik K.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Krzęcio E.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Sieczkowska H.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Zybert A.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Kuryl J.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Lyczynski A.

• Department of Animal Raw Materials, Agricultural University of Poznan, Wolynska 33, 60-637 Poznan, Poland