Najważniejszy jest smak. Rozmowa z Kurtem Schellerem, szefem kuchni, założycielem Akademii Kulinarnej oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2011 w kategorii osobowość gastronomii

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2018 | 04 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Handkowska H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wywiady Scheller Kurt wywiad kucharze zawod kucharza marka Scholler lody desery desery lodowe smak serwowanie posilkow trendy kulinarne

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2018

Numer

Opis fizyczny

s.18-19,fot.

Twórcy

autor

Handkowska H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b1a93912-700f-493b-adf4-482e77055ce7