PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

World Scientific News

2018 | 114 |
Tytuł artykułu

The ratio of tuna white meat surimi and red meat surimi in the making of fish burger based on the preference level

Autorzy
Rahmawati R. , Rostini I. , Mulyani Y. , Liviawaty E.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
World Scientific News
Rocznik
2018
Tom
114
Opis fizyczny
p.68-83,ref.
Twórcy
autor
Rahmawati R.
  • Faculty of Fisheries and Marine Sciences Padjadjaran University, Bandung, Indonesia
autor
Rostini I.
  • Faculty of Fisheries and Marine Sciences Padjadjaran University, Bandung, Indonesia
autor
Mulyani Y.
  • Faculty of Fisheries and Marine Sciences Padjadjaran University, Bandung, Indonesia
autor
Liviawaty E.
  • Faculty of Fisheries and Marine Sciences Padjadjaran University, Bandung, Indonesia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-b0b87c02-2022-4912-9ed0-c3d23b04ea33
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.