Czasopismo
Tytuł artykułu
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
The composition of the extract from coriander fruits (Coriandrum sativum L.) obtained by extraction with liquid C02 has been investigated. The extract yield is 0.8%. Yield of volatile components and glyceride oil is 0.43% and 0.13% (with respect to the raw material), respectively and 55% and 16.5% (with respect to the extract), respectively. The main volatile components were linalool (71.6%) and a-pinene (6.3%). Many fatty acids of glyceride oil are petroselinic+oleic (C,8:1 66.9%) and palmitic (C16:0 8.6%).
Badano sktad ekstraktu z owoców kolendry (Coriandrum sativum L.), otrzymanego poprzez ekstrakcję ptynnym C02. Wydajność ekstraktu wynosiła 0,8%. Wydajność składników lotnych i oleju glicerydowego wynosiła odpowiednio 0,43% i 0,13% (w odniesieniu do świeżego surowca) oraz odpowiednio 55% i 16,5% (w odniesieniu do ekstraktu). Głównymi związkami lotnymi były: linalol (71,6%) i a-pinen (6,3%). Głównymi kwasami tłuszczowymi w oleju glicerydowym były kwasy: pertoselinowy+olejowy (C18:1 66,9%) i palmitynowy (C16:0 8,6%).
Słowa kluczowe
Twórcy
autor
- University of Food Industries - 4002 Plovdiv, Bulgaria
autor
autor
autor
Bibliografia
- 1. KALLIO H., KERROLA K.: Z. Lebensm. Unt. Forsch. 1992, 195, 545.
- 2. MACHADO A. et al.: J. Essent. Oil Res. 1993, 5, 645.
- 3. THEN M. et al.: 30th Int. Symp. Essent. Oils. Leipzig, Sept., 5-8, 1999.
- 4. BALINOVA A., DIAKOV G.: Plant Sei. 1974, 2, 79.
- 5. STOYANOVA A., BEROV 0.: Conference, Technical University, College Sliven 2001, 2, 200.
- 6. STOYANOVA A. et al.: Herba Pol. 2002, Nr 2, 67.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-ff880d95-870d-4830-96a0-7fc1f1f01ddf