Zakiszane nasiona bobiku w zywieniu tucznikow

• Autorzy: Florek S , Bednarski W. , Rydzik W. , Rusiecka I. , Purwin C. , Minakowski D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pierwszym doświadczeniu zakiszono rozdrobnione wilgotne nasiona bobiku z dodatkiem preparatów serwatkowych, melasy lub wody w proporcji 3 :1. W drugim doświadczeniu zakiszono śrutę z suchego bobiku (20%) z ziemniakami parowanymi. Wszystkie rodzaje kiszonek były bardzo dobrej jakości. W pierwszym doświadczeniu strawność substancji organicznej (82-84%) białka ogólnego (74-77%) i bezazotowych wyciągowych (90-92%), stosowanych w żywieniu tuczników dawek pokarmowych, składających się ze śruty jęczmiennej i badanych kiszonek była zbliżona w porównaniu z dawką kontrolną składającą się ze śruty jęczmiennej i śruty z bobiku suchego. Istotnie wyższą retencję azotu stwierdzono u tuczników żywionych dawką z udziałem kiszonki z wilgotnego bobiku z dodatkiem wody. W dru­gim doświadczeniu stwierdzono istotnie wyższą strawność suchej masy (86%), substancji organicznej (89%) i białka ogólnego (80%) oraz retencję azotu (14,9 g N/dobę) dawki z kiszonych ziemniaków łącznie z bobikiem w porównaniu z dawką składającą się z ziemniaków parowanych i bobiku niekiszonego. Wartości te wynoszą odpowiednio 83; 86 i 73%, 10,6 g N.

RU

В первом опыте силосовали измельченные влажные семена конских бобов с до­бавкой сывороточных препаратов, мелассы или воды в соотношении 3:1. Во втором опыте силосовали дерть сухих семян конских бобов (20%) с пареным картофелем. Все виды силоса отличались очень хорошим качеством. В первом опыте перева­римость органического вещества (82—84%), общего белка (74—77%) и безазотистых экстрактивных веществ (90—92%) кормовых рационов, применяемых при откорме свиней и состоящих из ячменной дерти и исследованных силосов, была близкой контрольному рациону, состоящему из ячменной дерти сухих конских бобов. Значимо- высшую ретенцию азота констатировали у откормочников, получающих рацион с си­лосом из влажных конских бобов с добавкой воды. Во втором опыте переваримость сухой массы (86%), органического вещества (89%) и общего белка (80%), а также ре­тенция азота (14,9 г N / сутки) рациона из картофеля, силосованного вместе с кон­скими бобами, существенно превышала рацион из пареного картофеля и несилосо- ванных конских бобов, где эти величины составляли соответственно 83, 86 и 73% и 10,6 г N.

EN

In the first experiment silage was made from moisture, ground field bean with the addition of whey preparates, molasses or water at 3 :1 ratio. In the second experiment silage was made from dry, ground field bean (20%) and steamed potatoes. All silages were of high quality. Digestibility of organic matter (82—84%), crude the first experiment was very similar as in the control diet. In this experiment protein (74—77%) and non-nitrogen extractives (90-92%) in the rations used in growing pigs were fed diets composed of ground barley and the experimental silages, while the control rations contained ground barley and ground field bean. N-retention was significantly higher in the case of pigs receiving the silage made from moist field bean with an addition of water. In the second experiment digesti­bility of dry matter (86%), organic matter (89%) and crude protein (80%) as well as N-retention (14.9 g N/d-ay) were significantly higher in the case of diets con­taining silage made from ground bean and potatoes than in the case of diets composed of steamed potatoes and field bean. In the latter ease the respective values were 83, 86, 73 and 10,6g N.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; chow zwierzat; trzoda chlewna; tuczniki; zywienie zwierzat; pasze; rosliny straczkowe; bobik; nasiona straczkowe; kiszonki; wartosc pokarmowa; strawnosc; bilans azotu; doswiadczenia zywieniowe

EN

animal breeding; animal farming; pig; fattener; animal feeding; feed; leguminous plant; faba bean; leguminous seed; silage; nutritive value; digestibility; nitrogen balance; feeding experiment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1993
• Tom: 38
• Strony: 107-116
• Opis fizyczny: s.107-116,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florek S

• Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn

autor

Bednarski W.

autor

Rydzik W.

autor

Rusiecka I.

autor

Purwin C.

autor

Minakowski D.

Bibliografia

• Flis, M., Cz. Lewicki, 1989 Wpływ kiszenia nasion roślin strączkowych na zawartość tanin i inhibitorów trypsyny. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst., Zoot., 33: 205—212.
• Flis, M., Cz. Lewicki, J. Tywończuk, A. Bednarska, 1989, Wpływ różnych metod preparowania nasion bobiku na jakość białka, strawność skład­ników pokarmowych i bilans azotu u tuczników. Acta Acad, Agricult. Tech. Olst., Zoot., 33: 213—225.
• Fornal, Ł.. J. Fornal, M. Soral-Śmietana, 1981, Zastosowanie bio­masy bakterii propionowych w konserwacji nasion bobiku. Post. Nauk Roln., 3: 37—48.
• Fritz, Z., W. Pozański, S. Kinal, B. Fusсh, 1984, Wartość pokarmowa nasion bobiku surowego i parowanego jako dodatku do kiszonek z ziemniaków w tuczu świń. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot., XXVII, 150: 95—103.
• Kakade, M. L., J. J. Rасkis, E. MсGhee, Y. Puski, 1974, Determination of trypsin inhibitor activity of soy products, a colaborative analysis of an improved procedure. Cereal Chem., 51: 376—382.
• Krasnodębska, I., J, Zima, 1988, Zmiany związków azotowych w procesie konserwowania wilgotnego ziarna zbóż i nasion roślin motylkowych gruboziar­nistych. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. 26: 413—437.
• Michna, G., 1989, Możliwości konserwowania wilgotnego ziarna zbóż. Biul. Inf. IZ., 27, (1—2): 41—54.
• Rуdzik, W., Cz. Lewicki, 1982, Wpływ stosowania w mieszankach pełnoporcjowych śruty z nasion bobiku, konserwowanych kwasem propionowym i po 6 miesiącach dosuszonych mechanicznie, na efekty produkcyjne tuczników. Zesz. nauk. ART Olst. Zoot., 24: 41—51.
• Hydzik, W., S. Florek, I. Rusiecka, C. Purwin, 1991, Próba zakiszania nasion bobiku z przeznaczeniem dla świń. Trz. Chlewna, 4: 5—7.