Wplyw roznych adsorbentow na jakosc rafinatu oleju rzepakowego

• Autorzy: Janulis P. , Makareviciene V.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; technologia zywnosci; fosfolipidy; tluszcze roslinne; metale ciezkie; chlorofil; olej rzepakowy; odbarwianie; bielenie; adsorbenty; procesy technologiczne; karotenoidy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2000
• Tom: 35
• Numer: 1-2
• Strony: 9-17
• Opis fizyczny: s.9-17,rys.,tab.

Twórcy

autor

Janulis P.

autor

Makareviciene V.