Jak dostosowac rzeznie i przetwornie miesne do norm unijnych

• Autorzy: Kiczuk T
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; Polska; rzeznie; przemysl miesny; surowce rzezne; wymagania sanitarne; jakosc; integracja gospodarcza; prawo zywnosciowe; procesy dostosowawcze; przetworstwo miesa; zaklady miesne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 54
• Numer: 06
• Strony: 35-37
• Opis fizyczny: s.35-37,bibliogr.

Twórcy

autor

Kiczuk T

Bibliografia

• [1] Dyrektywy Unii Europejskiej (różne).
• [2] „Ekologiczna produkcja żywności w świetle wymogów Unii Europejskiej”, Centrum Doradztwa i Edukacji w Rolnictwie, Poznań, 1998 r.
• [3] „Gospodarka Mięsna” egzemplarze z lat 1998-1999.
• [4] „Mięso i Wędliny” - egzemplarze z lat 1998-1999.
• [5] „Ochrona środowiska - zasady korzystania, opłaty za wprowadzanie zanieczyszczeń” KZRS, Warszawa, 1998 r.
• [6] „Unia Europejska - informator o ochronie środowiska”, Centrum Informacji Europejskiej, Warszawa, 1999 r.
• [7] S. Kien: „Warunki techniczno-sanitarne produkcji mięsa i jego przetworów zgodnie z obowiązującymi wymogami europejskimi i USA”, Krajowe Centrum Doradztwa Rozwoju Rolnictwa i Obszarów Wiejskich, Poznań, 1999 r.