Niekonwencjonalne produkty mlynarskie

• Autorzy: Kiryluk J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; otreby owsiane; przetwory zbozowe; mlynarstwo; choroby cywilizacyjne; jeczmien; zywnosc funkcjonalna; przemial; analiza SWOT; profilaktyka; przetworstwo zbozowe; maka zytnia; maka wysokoblonnikowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2005
• Tom: 49
• Numer: 04
• Strony: 8-10
• Opis fizyczny: s.8-10,tab.

Twórcy

autor

Kiryluk J.

• Akademia Rolnicza, Poznan