Ochratoksyna A w surowcach roslinnych a bezpieczenstwo zdrowotne zywnosci

• Autorzy: Piotrowska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce roslinne; wystepowanie; dawki dopuszczalne; higiena zywnosci; zywnosc; ochratoksyna A; monitoring; bezpieczenstwo zdrowotne; toksycznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego
• Rocznik: 2002
• Numer: 3
• Strony: 35
• Opis fizyczny: s.35,38-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piotrowska M.

• Politechnika Lodzka, Lodz