Wartosc technologiczna nowych rodow pszenzyta ozimego

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1999 | 43 | 07 | 26-29

Tytuł artykułu

Autorzy

Ceglinska A. , Cacak-Pietrzak G. , Haber T. , Steiman K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wartosc technologiczna analiza farinograficzna wartosc wypiekowa cechy jakosciowe maka pszenzytnia pszenzyto

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1999

Tom

Numer

Strony

26-29

Opis fizyczny

s.26-29,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ceglinska A.

autor

Cacak-Pietrzak G.

autor

Haber T.

autor

Steiman K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-fe720003-d52e-48b2-ac72-33feedff7db6