Piwo - polski produkt tradycyjny

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2005 | 3 | 38-47

Tytuł artykułu

Autorzy

Smiechowska M. , Wawszczak S.

Warianty tytułu

Beer - Polish traditional product

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

produkty regionalne preferencje konsumentow browary regionalne Polska marka procesy technologiczne tradycje technologia produkcji piwo browarnictwo

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2005

Numer

Strony

38-47

Opis fizyczny

s.38-47,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smiechowska M.

autor

Wawszczak S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-fd169cbc-b748-4653-8a65-bc65f5d909b5