Badania nad wybranymi odmianami livexow i ich stanem mikrobiologicznym

• Autorzy: Malicki A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

livex; livex modyfikowany; livex bialy; zagospodarowanie; wlasciwosci technologiczne; technologia produkcji; jakosc mikrobiologiczna; wlasciwosci chemiczne; trwalosc; stabilnosc mikrobiologiczna; livex brazowy; krew zwierzeca; livex czarny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy
• Rocznik: 2005
• Numer: 232
• Strony: 1-88
• Opis fizyczny: s.1-88,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Malicki A.