Zastosowanie gestosci odzywczej do analizy jakosci racji pokarmowych na roznych poziomach ekonomicznych

• Autorzy: Gorska H. , Swistak E. , Berger S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

weglowodany; bialko; zelazo; ocena jakosci; Polska; tluszcze; jakosc; gestosc odzywcza; witamina C; wapn; witamina A; wyzywienie ludnosci; calodzienne racje pokarmowe; wartosc energetyczna; zywienie czlowieka; dochody ludnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1996
• Tom: 23
• Numer: 3
• Strony: 205-219
• Opis fizyczny: s.205-219,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gorska H.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Swistak E.

autor

Berger S.