Racjonalizacja metod produkcji kazeiny - eksperymenty i rezultaty przemyslowe

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1993 | 09 | 228-231

Tytuł artykułu

Autorzy

Baca E. , Gawel J. , Skarzynska M. , Jaworski S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ochrona srodowiska ekonomia ocena jakosci mleczarstwo ekstrudery gospodarka wodno-energetyczna energochlonnosc analiza chemiczna ekstruzja scieki koagulacja procesy technologiczne analiza mikrobiologiczna kazeina

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1993

Numer

Strony

228-231

Opis fizyczny

s.228-231,rys,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Baca E.

autor

Gawel J.

autor

Skarzynska M.

autor

Jaworski S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-fa7e0641-1b32-4803-b793-1fd2d3b4fd60