Dezaktywacja bakterii przy uzyciu wysokich napiec impulsowych

• Autorzy: Staroniewicz Z , Lubicki P. , Mazurek B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The influence of high impulse voltages on Gram negative (Escherichia coli) and Gram positive (Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes) bacteria was examined. The impulses were produced in a one-grade generator of high insult voltages. A complete reduction of E. coli was noted for U = 40 kV and n = 50. On the other hand, for S. aureus and L. monocytogenes the number of live bacterial cells in one cubic cm was reduced by four or three grades of value. The observed differences in the survival of the bacteria examined result from differences in bacterial wall structure, size and shape. On the basis of the research we may conclude that the impulsive electric field may destroy microbial cells. Therefore, high impulsive voltage methods may be used to sterilize consumptive liquids.

Słowa kluczowe

PL

przezywalnosc; Listeria monocytogenes; Escherichia coli; impulsowe pole elektryczne; bakterie; mikrobiologia; dezaktywacja; Staphylococcus aureus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1994
• Tom: 50
• Numer: 12
• Strony: 615-617
• Opis fizyczny: s.615-617,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Staroniewicz Z

• Akademia Rolnicza, ul.Norwida 31, 50-375 Wroclaw

autor

Lubicki P.

autor

Mazurek B.

Bibliografia

• 1. Gupta R. P., Murray W.: 7th IEEE Pulsed Power Conf., Monterecy, CA June 11-14, 1989.
• 2. Hamilton W. A., Sale A. J. H.: Biochim. Biophys. Acta 148, 789, 1967.
• 3. Jayaram S., Castle G. S. P., Margaritis A.: IEEE Trans, on Electrical Insul., 1993.
• 4. Lubicki P., Mazurek B., Staroniewicz Z.: Mat. III Sympozjum Naukowo Techniczne „Nowoczesne Technologie Elektrostatyczne”, Białystok, 15- 16 października 1993, s. 30.
• 5. Lubicki P., Mazurek B., Staroniewicz Z.: Mat. I Sympozjum Naukowe
• 6. „Ochrona środowiska w dydaktyce Wydziałów Elektrycznych szkół wyższych”, Warszawa 8-9 grudnia 1993, s. 70.
• 7. Matsumoto Y., Shioji N., Satake T., Sakuma A.: IEEE Trans, on Electrical Insul., IAS Annual Meeting, 25, 652, 1991.
• 8. Neumann E., Sowers A. E., Jordan C. A.: Electroporation and electrofusion in cell biology, Plenum Press, New York 1989.
• 9. Sale A. J. H., Hamilton W. A.: Biochim. Biophys. Acta 148, 781, 1967.
• 10. Sugar I. P., Forster W., Neumann E.: Biophys. Chem. 26, 321, 1987.
• 11. Zimmermann URev. Physiol. Biochem. Pharmacol. 105, 175, 1986.