Wdrazanie zakladowych systemow HACCP w warunkach polskich

• Autorzy: Witkowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; przetworstwo zywnosci; akty prawne; Polska; Kodeks Zywnosciowy; wdrozenia do praktyki; zaklady miesne; normy europejskie; integracja gospodarcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2000
• Numer: 5
• Strony: 44
• Opis fizyczny: s.44,46-47

Twórcy

autor

Witkowska H.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36