Wplyw suszenia sublimacyjnego na wybrane wlasciwosci mechaniczne pieczarek

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

2002 | 01 | 1 | 5-12

Tytuł artykułu

Autorzy

Kramkowski R. , Stepien B. , Banasik K.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wlasciwosci mechaniczne sciskanie pieczarki przecinanie suszenie sublimacyjne cechy wytrzymalosciowe

mechanical property mushroom freeze drying cutting compression strength property

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

Numer

Strony

5-12

Opis fizyczny

s.5-12,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kramkowski R.

autor

Stepien B.

autor

Banasik K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-f81413ef-af87-433c-9225-1c010debcdd5