Wyroby z ziarna kakaowego - terminologia

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1999 | 47 | 02 | 54

Tytuł artykułu

Autorzy

Gasparska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kuwertura czekolada naturalna czekolada mleczna czekolada nadziewana wyroby czekoladowe czekolada pelna ziarno kakaowe tluszcz kakaowy masa czekoladowa

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1999

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.54

Twórcy

autor

Gasparska M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-f71c0bcf-a651-404a-8d85-ba39d4cb9152