Oznaczanie safrolu i mirystycyny w olejkach eterycznych metoda chromatografii gazowej [ spektrometrii masowej SIM ]

• Autorzy: Jelen H. , Kaminski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy opisano metodykę oznaczania safrolu imirystycyny w mieszaninie modelowej ośmiu olejków eterycznych, które używane są do produkcji popularnych na rynku paraleków. Wykorzystanie w analizie monitoringu wybranych jonów (SIM) umożliwiło wiarygodne oznaczenie tych związków w złożonej matrycy.

EN

Safrole and myristicin, two mutagenic constituents are present in nutmeg oil, which is often used in the production of paramedicines. These are usually a mixture of several essential oils dissolved in alcohol. In this paper, a GC/MS method for safrole and myristicin determination in a model mixture of 8 essential oils (used in paramedicine production) and nutmeg oil has been described. Samples were analysed on both polar and non-polar capillary columns and Selected Ion Monitoring (SIM) was applied to identify and quantify the studied compounds. SIM, a method of high accuracy and low detection limits (4 pg/l µl injection) was necessary for the determination of the compounds not resolved from the interfering matrix.

Słowa kluczowe

PL

chromatografia gazowa; koncentraty spozywcze; zywnosc; mirystycyna; safrol; oznaczanie; olejki eteryczne

EN

gas chromatography; food concentrate; food; myristicin; safrole; determination; essential oil

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1994
• Tom: 27
• Numer: 3
• Strony: 269-274
• Opis fizyczny: s.269-274,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jelen H.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kaminski E.