Jakosc mikrobiologiczna i trwalosc mleka spozywczego pasteryzowanego rynku warszawskiego

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2006 | 08 | 4-7

Tytuł artykułu

Autorzy

Molska I. , Palubinska A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza mleko spozywcze cechy organoleptyczne rynek mleczarski mleko pasteryzowane mikroorganizmy oznaczanie Warszawa jakosc mikrobiologiczna

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2006

Numer

Strony

4-7

Opis fizyczny

s.4-7,rys.,fot.

Twórcy

autor

Molska I.

autor

Palubinska A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-f4e508ab-e6aa-47b1-92f1-d711a9ee6191