Nowe ustawodawstwo zywnosciowe - substancje dodatkowe w wyrobach winiarskich

• Autorzy: Gajda J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zmiany krajowego ustawodawstwa w zakresie substancji dodatkowych stosowanych w przemyśle winiarskim oraz warunki ich stosowania w tej branży.

EN

The changes in the Polish legislation relative to the additive substances and conditions of their use in wine industry are presented in the paper

Słowa kluczowe

PL

nowe ustawy; prawo zywnosciowe; dodatki do zywnosci; aromaty spozywcze; Polska; substancje slodzace; barwniki spozywcze; warunki zdrowotne; winiarstwo

EN

new legal act; food legislation; food additive; Poland; sweetening substance; food dye; health condition; winemaking

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 09
• Strony: 40-41
• Opis fizyczny: s.40-41

Twórcy

autor

Gajda J.

• Panstwowy Zaklad Higieny, Warszawa

Bibliografia

• [1] Gajda J.: 2002. Zmiany krajowego ustawodawstwa w zakresie substancji dodatkowych stosowanych w przemyśle fermentacyjnym i owocowo-warzywnym. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., nr 5, s. 11.
• [2] Gajda J.: 2003. Substancje dodatkowe - prawa i obowiązki producentów żywności. Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., Nr 3, s. 10.