Ocena podstawowego skladu chemicznego miesni kurczat brojlerow pochodzacych z roznych hodowli zagranicznych

• Autorzy: Gawecki W. , Gornowicz E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; kurczeta Hybro N; kurczeta; sklad chemiczny; zawartosc wody; kolagen; kurczeta Cobb 500; brojlery; miesnie; tuszki drobiowe; kurczeta Redbro; kury miesne; hodowla zagraniczna; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2000
• Tom: 52
• Numer: 07
• Strony: 42-44
• Opis fizyczny: s.42-44,tab.

Twórcy

autor

Gawecki W.

autor

Gornowicz E.