Wspolczesne poglady na temat cukru w zywieniu czlowieka

• Autorzy: Grzymislawski M , Wojciechowski P.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca podsumowuje obecny stan wiedzy na temat roli węglowodanów w żywieniu człowieka, ze szczególnym uwzględnieniem znaczenia szkodliwości nadmiaru cukrów rafinowanych oraz zaleceń dotyczących jego unikania.

EN

The article reviews briefly the current knowledge about the role of carbohydrates in human nutrition, with special attention to the negative effect of excess refined sugar in the diet. Dietary recommendations in order to avoid this are presented.

Słowa kluczowe

PL

weglowodany; dietetyka; choroby czlowieka; miazdzyca; cukrzyca; cukier rafinowany; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1998
• Tom: 52
• Numer: 03
• Strony: 6-7
• Opis fizyczny: s.6-7,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grzymislawski M

• Akademia Medyczna, ul.Fredry 10, 61-701 Poznan

autor

Wojciechowski P.

Bibliografia

• [1] Bloomgarden Z.T.: American Diabetes Association Postgraduate Course, 1996: Treatment and Prevention of Diabetes. Diabetes Care, v. 19 (7), July 1996.
• [2] Chiasson Jean-Louis et al.: The Effect of Acarbose on Insulin Sensitivity in Subjects With Impaired Glucose Tolerance. Diabetes Care, v. 19 (7), July 1996.
• [3] 1988. Diabetes Mellitus. By: Lilly Research Laboratories, Indianapolis, Indiana.