Badanie wlasciwosci fizycznych olejow sojowego i rzepakowego uwodornionych na katalizatorach miedziowych i miedziowo-niklowych

• Autorzy: Powlowicz R. , Szukalska E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

tluszcze jadalne; olej sojowy; uwodornienie; katalizatory miedziowe; olej rzepakowy; wlasciwosci fizyczne; kwas linolenowy; katalizatory miedziowo-niklowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2002
• Tom: 37
• Numer: 3-4
• Strony: 112-124
• Opis fizyczny: s.112-124,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Powlowicz R.

• Politechnika Gdanska, 80-952 Gdansk, ul.Narutowicza 11-12

autor

Szukalska E.