Fermentowane produkty mleczne suplementowane bakteriami probiotycznymi

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2006 | 01 | 4-8

Tytuł artykułu

Autorzy

Moneta J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wlasciwosci prozdrowotne przetwory mleczne mleczarstwo probiotyki mleko biotypy przetwory mleczne fermentowane jogurt kultury starterowe suplementacja zywnosci bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2006

Numer

Strony

4-8

Opis fizyczny

s.4-8,tab.,fot.

Twórcy

autor

Moneta J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e7cae7ae-6e9a-4f90-a0ef-f01e3a16ce94