Antyoksydanty w zywnosci a stres oksydacyjny

• Autorzy: Gasinska A. , Pilka B.

Warianty tytułu

EN

Nutritional antioxidants and oxidative stress

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

flawonoidy; zywnosc; witaminy; kwasy tluszczowe wielonienasycone; stres oksydacyjny; przeciwutleniacze; karotenoidy

EN

flavonoids; food; vitamin; polyunsaturated fatty acid; oxidative stress; antioxidant; carotenoid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Strony: 558-561
• Opis fizyczny: s.558-561,bibliogr.

Twórcy

autor

Gasinska A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

autor

Pilka B.