PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2008 | 3 | 88-99
Tytuł artykułu

Ocena wartosci wypiekowej wysokowyciagowej maki uzyskanej z ziarna orkiszu uprawianego w Polsce w warunkach produkcji ekologicznej

Autorzy
Dabkowska E. , Majewska K. , Tyburski J.
Warianty tytułu
EN
Baking quality evaluation of dark flour obtained from spelt grain cultivated in Poland in ecological production system
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
Rocznik
2008
Numer
3
Strony
88-99
Opis fizyczny
s.88-99,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Dabkowska E.
  • Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, PL.Cieszynski 1, 10-957 Olsztyn-Kortowo
autor
Majewska K.
autor
Tyburski J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-e6b1afd4-808d-4080-aeb8-18ccfbb4c3d3
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.