System HACCP jako narzedzie zapewniajace produkcje zdrowej zywnosci

• Autorzy: Kwiatek K. , Wojton B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

weryfikacja; Unia Europejska; bezpieczenstwo zywnosciowe; akty prawne; standaryzacja; zywnosc ekologiczna; Polska; Panstwowa Inspekcja Sanitarna; jakosc; system HACCP; krytyczny punkt kontrolny; higiena produkcji; przemysl spozywczy; prawo zywnosciowe; higiena zywnosci; dzialania korygujace; dyrektywy; warunki zdrowotne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1998
• Tom: 50
• Numer: 11
• Strony: 24-25
• Opis fizyczny: s.24-25,27

Twórcy

autor

Kwiatek K.

autor

Wojton B.