Wykorzystanie wysokoblonnikowych frakcji jeczmienia do wzbogacania makaronu [czesc 3]

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2007 | 51 | 04 | 36-37

Tytuł artykułu

Autorzy

Dexter J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

blonnik pokarmowy jeczmien wzbogacanie zywnosci walory zdrowotne przetwory zbozowe beta-glukany makarony przetworstwo zbozowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2007

Tom

Numer

Strony

36-37

Opis fizyczny

s.36-37,rys.,tab.

Twórcy

autor

Dexter J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e2d6f12f-28a7-4289-8c6f-bddd9fc59316