Slodkie pieczywo korzenne

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1999 | 47 | 12 | 14-17

Tytuł artykułu

Autorzy

Piesiewicz H. , Kwasek M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ciasto piernikowe cukiernictwo przyprawy Holandia pierniki torunskie pierniki Polska receptury wypiek pieczywa pieczywo korzenne technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1999

Tom

Numer

Strony

14-17

Opis fizyczny

s.14-17,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

autor

Kwasek M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e1e80e96-365e-43f6-830d-ae0f9891aa5d