System Zarzadzania Jakoscia - warunkiem funkcjonowania polskich zakladow mleczarskich

• Autorzy: Bialek J. , Kupczyk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; normy; przetwory mleczne; zaklady mleczarskie; normy ISO; System Zapewnienia Jakosci; mleko; dobra praktyka higieniczna; jakosc; dobra praktyka produkcyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Technika Rolnicza
• Rocznik: 2002
• Tom: 51
• Numer: 3
• Strony: 12-14
• Opis fizyczny: s.12-14,rys.,tab.

Twórcy

autor

Bialek J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Kupczyk A.